Pankreatit - oshqozon osti bezining yallig'lanishi. U oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni parchalashda ishtirok etadigan fermentlarni ishlab chiqaradi. Shuningdek, u qon shakar darajasini tartibga soluvchi insulin ishlab chiqaradi. Oziqlanishdagi xatolar, achchiq va yog'li ovqatlarga bo'lgan ishtiyoq, chekish va spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish, dori-darmonlarni nazoratsiz qabul qilish - bularning barchasi pankreatitning rivojlanishiga sabab bo'ladi.
Pankreatitni qanday aniqlash mumkin va bemorlar qanday dietaga rioya qilishlari kerak, biz ushbu maqolada aytib o'tamiz.
Pankreatit borligini qanday aniqlash mumkin?
Pankreatit o'tkir yoki surunkali bo'lishi mumkin. Uning belgilari shaklga qarab o'zgaradi.
O'tkir shakl qorinning yuqori qismida kuchli belbog' og'rig'i bilan ifodalanadi. Og'riq sindromi yog'li narsa iste'mol qilganda yoki spirtli ichimliklarni iste'mol qilganda paydo bo'ladi. Ko'ngil aynishi va qusish boshlanadi, axlat bilan bog'liq muammolar.
Surunkali pankreatitda og'riq qorin pardaning yuqori qismida lokalize qilinadi, orqaga, ko'krakning chap tomoniga, pastki qoringa nurlanadi. Noqulaylik yog'li, og'ir oziq-ovqat, spirtli ichimliklarni iste'mol qilgandan keyin, shuningdek, tez-tez stress fonida ham kuzatiladi.
O'tkir pankreatitning belgilari:
- Atrofdagi kuchli doimiy og'riq.
- Tana haroratining oshishi.
- Qon bosimi ko'tariladi.
- Och yoki sariq rang.
- Kuchli qusish, engillashtirmaydi.
- Kabızlık, meteorizm, so'lak oqishi.
Surunkali pankreatitning belgilari:
- Ovqatdan keyin qorin bo'shlig'ida og'riq. Mahalliy yoki o'rab turgan, orqa tomonga cho'zilgan.
- Issiqlik oshqozon og'rig'iga sabab bo'ladi, sovuq esa yengillikdir.
- Bemor majburiy pozitsiyani egallaydi - tizza tirsak pozitsiyasi yoki oldinga egilgan o'tirish holati.
- Kusish, diareya.
- Vazn yo'qotish.
Sizda kasallikning qaysi shakli - o'tkir yoki surunkali bo'lishi muhim emas. Siz iste'mol qiladigan ovqatni tanlab, dietangizga yopishib olishingiz kerak.
Pankreatit uchun qanday parhez ko'rsatiladi
Pankreatitning kuchayishini oldini olish uchun quyidagi dietani o'zgartirish tavsiya etiladi:
- Ratsionda yog 'o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni bir tekis taqsimlash bilan kuniga 4-5 marta ovqatlanish;
- ortiqcha ovqatlanishdan bosh tortish;
- muvozanatli ovqatlanish;
- to'yingan yog 'va xolesterinni cheklash;
- ratsionga etarli miqdorda turli xil sabzavotli tolalar - don, sabzavotlar va mevalarni kiritish;
- to'yingan yog'lar va xolesterin miqdori past bo'lgan turli xil ovqatlarni iste'mol qilish (qayta qilinmagan o'simlik yog'lari faqat ortiqcha vaznli odamlarda biroz cheklangan).
Qanday mahsulotlarga ruxsat beriladi
Pankreatit bilan og'rigan bemorlar mazali va xilma-xil taomlardan "mahrum" deb o'ylash noto'g'ri. Aslida, ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxati juda keng.
Shunday qilib, siz ovqatlanishingiz mumkin:
- Quruq oq non, pechene.
- Noodle, irmik, jo'xori uni bilan sabzavotli sho'rvalar.
- Yog'siz go'shtlar.
- Yog'siz baliq, aspic.
- Porridge (grechka (pyuresi), jo'xori uni, irmik, guruch).
- Tvorog, donli pudinglar va kostryulkalar.
- Sut va fermentlar qilingan sut mahsulotlari yog 'miqdori 2% dan oshmaydi.
- Tuxum.
- Sabzavotlar.
- Meva va rezavorlarning pishgan va kislotali bo'lmagan navlari.
- Sariyog 'va o'simlik yog'i.
- Zaif choy, gazsiz mineral suv, atirgul bulyoni, 50 dan 50 gacha nisbatda suv bilan suyultirilgan sharbatlar).
Oziq-ovqatlarni artib, qaynatish, bug'lash kerak. Siz issiq va sovuq ovqat iste'mol qila olmaysiz. Optimal harorat 30-50 ° S dir. Ortiqcha ovqatlanmang, qisman ovqatlaning.
Qanday ovqatlardan voz kechish kerak?
Ovqatlanish va qabul qilish buzilganida kuchayishi sodir bo'ladi:
- yog'li, qizarib pishgan ovqat,
- issiq ziravorlar,
- ko'p miqdordagi xom sabzavotlar, mevalar,
- kekler va shirinliklar (pirojnoe, pirog, xamir ovqatlar),
- spirtli ichimliklar,
- gazlangan ichimliklar,
- to'liq sut
Pankreatit bilan og'rigan bemorlar uchun namuna menyusi
- Nonushta: Sutli bo'tqa / makaronli sutli sho'rva / qaynatilgan noodle. Sutli choy. Quruq non.
- Kechki ovqat: Sabzavotli pyure sho'rva, qaynatilgan guruch / kartoshka pyuresi, qaynatilgan baliq / go'sht. Choy.
- Peshindan keyin gazak: Tvorog, jele / jele.
- Kechki ovqat: zaytun moyi bilan sabzavotli salat, qaynatilgan go'sht / baliq, jele.
Kerakli gazaklar. Ovqatlar orasida pishirilgan olma, kam yog'li tvorog, pechene iste'mol qiling.
Dori-darmon va dietaning bir xil darajada muhimligini unutmang. Oziqlantirish terapiyasi oshqozon osti bezini normal holatga keltiradi, bu kasallikning kuchayishiga yo'l qo'ymaydi. Bunday holda, o'z-o'zini davolash bilan shug'ullanmang! Agar sizda pankreatit belgilari bo'lsa, shifokoringizga murojaat qiling.