Ushbu og'ir metabolik patologiyaning paydo bo'lishi organizmda siydik kislotasi tuzlari (uratlar) to'planishi bilan bog'liq. Kasallikni to'liq davolash mumkin emas, ammo to'g'ri qo'llaniladigan terapiya alevlenmelerin oldini olishga va ancha uzoq vaqt remissiyaga erishishga imkon beradi.
Bemorlarning ahvolini yaxshilashning ajralmas sharti dietaga rioya qilishdir. Gut tashxisi qo'yilganda, urolitiyozda bo'lgani kabi, 6-sonli parhez buyuriladi. Bu sizga imkon beradi:
- purin metabolizmini normallashtirish;
- organizmda hosil bo'lgan siydik kislotasi va uning tuzlari miqdorini kamaytirish;
- siydikning pH qiymatini alkalizatsiyaga o'zgartiring.
Gut uchun ovqatlanish qoidalari
Muayyan ovqatlanish tamoyillariga rioya qilish bemorlarning ahvolini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin.
- Siz kuniga bir necha marta ovqatlanishingiz kerak - 3 dan 5 gacha. Bu qondagi purin asoslarining maksimal konsentratsiyasining eng yuqori ko'tarilishini oldini olishga yordam beradi.
- Siz ortiqcha ovqat iste'mol qilmasligingiz kerak.
- Ro'za ham qabul qilinishi mumkin emas.
- Agar sizda ortiqcha vazn bo'lsa, siz undan qutulishingiz kerak, lekin qattiq dietalar orqali emas, balki asta-sekin. O'tkir vazn yo'qotish bemorning ahvolining yomonlashishiga olib kelishi mumkin. Bir oy ichida 1-2 kg yo'qotish normal chegaralar ichida hisoblanadi.
- Gut bilan vaziyatni normallashtirishning muhim sharti ko'p miqdorda suyuqlik ichishdir: remissiya bosqichida - kuniga kamida 1,5-2 litr, kasallikning kuchayishi bilan - 3 litrdan. Siz oddiy yoki mineral suv, choy, mevali ichimliklar, atirgul qaynatmasi, kompotlarni ichishingiz mumkin.
- Ishqoriy mineral suvni ichish bu patologiya uchun oddiygina zarur: u qonning gidroksidilashuviga yordam beradi, buning natijasida uratlar tanadan chiqariladi.
Ro'za tutish taqiqlangan usuldir
Ba'zi bemorlar noto'g'ri fikrda, ovqatlanishdan bosh tortish tanani ortiqcha purin asoslarini tozalashga va kasallikning kechishini engillashtirishga yordam beradi. Biroq, aslida, natija mutlaqo teskari: ro'za tutish vaziyatning keskin yomonlashishiga olib keladi. Buning sababi inson fiziologiyasining o'ziga xos xususiyatlarida.
Oziq-ovqat ta'minoti to'xtaganda, tana o'z zahiralaridan foydalanishni boshlaydi. Bunday holda, oqsillar eng qulay materialga aylanadi. Ovqatdan bosh tortishning dastlabki kunlarida qon zardobida siydik kislotasi darajasining keskin oshishi kuzatiladi. Uning ortiqcha miqdori tananing to'qimalarida, sinovial qo'shma membranada to'plana boshlaydi, bu kasallikning keskin kuchayishiga olib keladi.
Buyrak kanalchalarining sinoviy va glomeruliyalarida uratlarning to'planishi o'tkir podagra nefropatiyasining rivojlanishiga olib kelishi mumkin.
Agar sizda podagra bo'lsa, qanday ovqatlarni iste'mol qilmaslik kerak?
Ushbu kasallik purin metabolizmining buzilishidan kelib chiqqanligi sababli, gut uchun parhez birinchi navbatda purin asoslari va qon zardobidan uratlarning "chiqishi" ni rag'batlantiradigan moddalar miqdorini kamaytirishga qaratilgan bo'lib, keyinchalik to'qimalar va bo'g'imlarda cho'kadi. Shuningdek, organizmning kislota-baz muvozanatining o'zgarishiga hissa qo'shadigan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni nazorat qilish kerak. Avvalo, ayrim go‘sht va baliq mahsulotlari miqdorini keskin cheklash yoki ulardan butunlay voz kechish rejalashtirilgan. Taqiq quyidagilarga nisbatan qo'llaniladi:
- bulyonlar: go'sht, baliq;
- go'sht, ayniqsa yosh hayvonlar;
- sakatatlar: buyraklar, jigarlar, o'pkalar, miyalar;
- yarim tayyor go'sht mahsulotlari;
- dudlangan go'sht;
- soslar;
- hayvon yog'lari;
- baliq mahsulotlaridan: tuzlangan yoki qovurilgan baliq, konserva, ikra;
- har qanday shaklda yog'li baliq (o'tkir bosqichda bundan mustasno).
Podagra uchun parhezga rioya qilgan holda, shuningdek, quyidagilardan qochish kerak:
- barcha turdagi dukkaklilar: yashil no'xat, yasmiq, soya, loviya, loviya;
- hayvonlardan olingan yog'lar;
- qo'ziqorin bulyonlari;
- sabzavotli soslar;
- turli ziravorlar: qalampir, xantal, horseradish;
- sho'r va baharatlı ta'mga ega pishloqlar;
- shokolad, qaymoqli kek, xamir ovqatlar;
- ko'p miqdorda kakao o'z ichiga olgan har qanday mahsulotlar;
- ismaloq, otquloq, yangi ko'katlar;
- mevalardan: anjir, uzum, malina;
- spirtli ichimliklar, ayniqsa sharob va pivo;
- kuchli qahva, choy, kakao.
Ratsionga rioya qilgan holda, siz iste'mol qilingan tuz miqdorini keskin cheklashingiz kerak. To'qimalarda va bo'g'imlarda uratlarning to'planishiga yordam beradi.
Ruxsat etilgan mahsulotlar
Gut uchun ovqatlanishning optimal usuli - turli xil sut va sabzavotli sho'rvalar, fermentlangan sut mahsulotlari va meva infuziyalariga asoslangan vegetarian dietasi.
- Go'shtli parhez uchun go'shtning parhez navlari tavsiya etiladi: kurka, tovuq, quyon.
- Qaynatilgan baliq, qisqichbaqalar va kalamarlarga ruxsat beriladi.
- Podagra artriti uchun tovuq va bedana tuxumlari ham tavsiya etiladi.
- Har xil donlar, donlar, shuningdek makaron mahsulotlariga asoslangan porridges foydalidir.
- Mutaxassislar podagra tashxisi qo'yilgan bemorlarga dietali tvorog va undan tayyorlangan idishlarni tez-tez iste'mol qilishni maslahat berishadi.
- Siz dietangizga kam yog'li va tuzsiz pishloq turlarini kiritishingiz mumkin.
- To'liq sut taqiqlangan emas, lekin ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak.
- Agar siz podagra uchun parhezga rioya qilsangiz, deyarli har qanday turdagi sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin: kartoshka, qovoq, oq karam, baqlajon, sabzi.
- Ba'zi sabzavotlar miqdori cheklangan bo'lishi kerak. Bu selderey, turp, qalampir, qushqo'nmas, gulkaram, maydanoz va yashil piyoz uchun amal qiladi. Kasallikning kuchayishi davrida ulardan qochish yaxshiroqdir.
- Mevalar podagra uchun juda foydali. Kundalik ratsioningizga olma, nok, olxo'ri, apelsin, o'rik va turli xil rezavor mevalarni kiritish tavsiya etiladi.
- Har qanday yong'oq va urug'larni iste'mol qilish foydalidir.
- Shirinlikni yaxshi ko'radiganlar uchun marmelad, marshmallow, shokoladsiz konfetlar va murabbo tavsiya qilishimiz mumkin.
- Gut uchun parhez nonni ham o'z ichiga oladi - oq va qora.
- Yog 'tanlashda o'simlik yog'iga ustunlik berish yaxshidir. Zaytun va zig'ir urug'lari ayniqsa foydalidir. Sariyog 'miqdori juda cheklangan bo'lishi kerak.
Nima ichish mumkin?
To'g'ri ichish rejimini saqlash gut uchun juda muhimdir. Mutaxassislar organizmdan siydik kislotasi birikmalarini olib tashlash uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda suyuqlik ichishni tavsiya qiladi.
Ratsionga rioya qilgan holda, quyidagi ichimliklarni ichishga ruxsat beriladi:
- yashil choy;
- sut yoki limon bilan zaif qora choy;
- atirgul qaynatmasi;
- hindibo asosidagi ichimlik;
- bug'doy kepagi qaynatmasi;
- sabzavot, berry, meva sharbatlari;
- mevali ichimliklar, kompotlar;
- kvas.
Podagra bilan og'rigan bemorlar uchun klyukva yoki lingonberriesdan tayyorlangan mevali ichimliklar ayniqsa foydalidir.
Bundan tashqari, bodring sharbatini iste'mol qilish tavsiya etiladi, bu esa tanadan ortiqcha purinlarni olib tashlashga yordam beradi. Siz kuniga 200 ml gacha yangi siqilgan sharbat ichishingiz mumkin.
Muhim nuqta - ratsioningizga mineral tarkibi past bo'lgan gidroksidi mineral suvni kiritishdir.
Kuchlanish davri
Gutning kuchayishi davrida tavsiya etilgan parhez ba'zi xususiyatlarga ega. Quyidagi qoidalarga rioya qilish kerak:
- Yog'li, sho'r, qovurilgan go'sht, baliq, go'sht va baliq mahsulotlarini dietadan butunlay chiqarib tashlang.
- Menyuni asosan suyuq ovqatlarga asoslangan holda tuzing: suyuq don, fermentlangan sut mahsulotlari, meva va sabzavot sharbatlari, limonli zaif choy va sutni o'z ichiga oladi.
- Bemorning och qolmasligini ta'minlash juda muhimdir.
- Bemorga kuniga kamida 2 litr suyuqlik bering.
- Ishqoriy mineral suvni dietangizga kiritishingizga ishonch hosil qiling.
Gutning kuchayishi uchun taxminiy diet menyusi quyidagicha:
- Vegetarian sho'rvalar: sabzavot, kartoshka, sut mahsulotlari, don qo'shilishi bilan, sovuq (lavlagi sho'rva, okroshka), meva.
- Go'sht, baliq, yog'siz navlarning parranda go'shti haftada uch marta ruxsat beriladi: 150 g go'sht yoki 180 g qaynatilgan baliq. Qaynatilgan go'sht mahsulotlari turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin: pishirilgan, qovurilgan, kotlet asosidagi mahsulotlar.
- Sut va fermentlangan sut mahsulotlari: tvorog, tvorog idishlari, kam yog'li smetana, pishloq, sut (juda cheklangan miqdorda, ehtiyotkorlik bilan).
- Yormalar – Ular asosida turli xil taomlar tayyorlashingiz mumkin.
- Tuxum - podagraning o'tkir bosqichida kuniga 1 dona tuxum eyishga ruxsat beriladi (siz uni qaynatishingiz, omlet pishirishingiz mumkin).
- Un mahsulotlari, non: Pishirish, javdar va bug'doy nonini 1, 2 navli un va kepakdan tayyorlashga ruxsat beriladi.
- Aperatifler: gutni kuchaytirganda, sabzavotlardan, mevalardan, vinaigretlardan va sabzavotli ikradan salatlar foydalidir.
- Sabzavotlar: Ratsionga ko'p miqdorda yangi sabzavotlar yoki har qanday pishirilgan sabzavotlarni kiritish tavsiya etiladi.
- Meva va rezavorlar Siz ularni yangi iste'mol qilishingiz, ulardan jele va kompotlar tayyorlashingiz mumkin. Quritilgan mevalar ham juda foydali.
- Shirinliklar: Gut uchun parhez (hatto o'tkir bosqichda ham) kremlar, marshmallowlar, murabbo, asal va shirinliklarni (shokoladdan tashqari) ishlatishni istisno qilmaydi.
- Ichimliklar: sut, limon, atirgul qaynatmasi, quritilgan mevalar, bug'doy kepagi bilan choy (zaif).
Kasallikning kuchayishi bosqichida ro'za kunlari bemorning ahvolini barqarorlashtirishga yordam beradi:
- Meva va sabzavotlar. Taqiqlanmagan sabzavot va mevalarni 1,5-2 kg gacha iste'mol qilishga ruxsat beriladi.
- Tvorog va kefir. Kundalik ratsion 500 g yog'siz tvorog va 0,5 kg kefirdan iborat.
- Kefir. Siz kuniga 2 litrgacha kefir ichishingiz kerak.
Kun uchun namuna menyu
- Birinchi nonushta: 1 yumshoq qaynatilgan tuxum + ruxsat etilgan sabzavotlardan sabzavotli salat + olma va sabzi pudingi + zaif choy.
- Ikkinchi nonushta: atirgul kestirib, asal yoki murabbo bilan qaynatma.
- Tushlik: sutli sho'rva + kartoshka kotletlari + jele yoki sabzavotli salat bilan qaynatilgan go'sht (baliq).
- Peshindan keyin gazak: pishirilgan yoki yangi olma.
- Kechki ovqat: guruch va sabzavot bilan to'ldirilgan karam rulolari + pishirilgan cheesecakes + choy (asal bilan).
- Yotishdan oldin: bug'doy kepagidan qaynatma.